TRÉ – MÓN ĂN SINH RA TỪ SỰ GIẢN DỊ

===============================

Không ai biết chính xác tré xuất hiện từ khi nào.

Chỉ biết rằng…

Nó đã có mặt từ rất lâu trong đời sống người dân Bình Định,
trở thành món ăn quen thuộc trong lễ Tết, cưới hỏi, đãi khách 

Có giả thuyết nói rằng:
tré có từ khoảng thế kỷ 19,
có thể phát triển từ món nem chua,
hoặc chịu ảnh hưởng từ nhiều nền ẩm thực khác nhau

Nhưng dù nguồn gốc thế nào…

Người Bình Định không cần biết chính xác.

Vì với họ…

Tré không chỉ là món ăn.

Mà là một phần ký ức của quê nhà.

Nếu bạn từng đi qua Bình Định …

Có thể bạn đã thấy những “bó nhỏ” treo lủng lẳng trước quán.
Nhìn giống như một nắm rơm buộc lại.

Nhưng bên trong đó…
là cả một câu chuyện ẩm thực rất lâu đời.

Người Bình Định gọi nó là: TRÉ.

#trebinhdinh #tasoco #goitretron